4 uskumatut fakti meresoola kohta

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 16:03

Arvatakse, et mere- ja tavaline lauasool on erinevad ained. Ja esimene on palju tervislikum ja loomulikum kui teine. Soola saadakse tegelikult kahest erinevast allikast: allmaakaevandustest ja mereveest. Kuid see asjaolu üksi ei muuda neid põhimõtteliselt erinevaks.

1. Ekstraheerimine

Pärisime kuivanud iidsetest meredest maa-alused soolalademed, mis meie planeedi ajaloo ühel või teisel etapil kadusid – mitme miljoni kuni sadade miljonite aastate eest. Siis olid geoloogiliste protsesside tõttu mõned soolalademed maapinnale lähemal ja praegu eksisteerivad need omapäraste kuplite kujul. Teised soolamaardlad on sadu meetreid sügavamad ja seetõttu raskemini kaevandatavad.

Kivisool purustatakse suurte masinatega soolamassiivide paksusesse lõigatud õõnsustes. Kuid kivisool inimtoiduks ei kõlba, sest kuivamise käigus jäid muistsed mered alles muda ja mitmesugused orgaanilised jäänused.

Seetõttu kaevandatakse toidusoola erinevalt: kaevanduse šahti pumbatakse soola lahustamiseks vett, soola vesi (soolalahus) pumbatakse pinnale, kaitstakse kõiki lisandeid ja lõpuks aurustatakse nüüd puhas soolalahus. vaakum. Tulemuseks on meile tuttavad pisikesed lauasoola kristallid.

Rannikualadel, kus valitseb päikesepaisteline ilm, saab soola saada, kui lasete päikesel ja tuulel vett aurustada madalatest tiikidest või merevee "saartelt". Seal on palju meresoola liike, mis on ekstraheeritud planeedi vesistest avarustest ja ühel või teisel viisil puhastatud.

Tuntud on näiteks Koreast ja Prantsusmaalt pärit halli ja roosakashalli tüüpi meresoola ning Indiast pärit musta meresoola, mille värvuse määravad aurustustiikides esinevad kohalikud savi ja merevetikate sordid ning üldse mitte soola (naatriumkloriidi) kaudu, mis neis sisaldub.

Hawaiilt pärit musta ja punase meresoola tüübid võlgnevad oma värvi aeg-ajalt peene musta laava ja punase põletatud savi pritsmetele. Neid haruldasi ja eksootilisi soolatüüpe müüakse spetsialiseeritud kauplustes ja seiklushimulised kokad kasutavad neid innukalt. Loomulikult on neil vaieldamatult ainulaadne maitse, mis sarnaneb soola segule erinevat tüüpi savi ja vetikatega. Igal seda tüüpi soolal on oma toetajad.

2. Mineraalid

Kui aurustada kogu vesi ookeanist (peale kala sealt eemaldamist), siis jääb alles kleepuv, hall ja mõrkjas mudamass, mis 78% koosneb naatriumkloriidist - tavalisest soolast. Ülejäänud 22% koosneb 99% magneesiumi- ja kaltsiumiühenditest, mis vastutavad kibeduse eest. Lisaks on väga väikestes kogustes veel vähemalt 75 keemilist elementi. Just see viimane fakt on aluseks üldlevinud väidetele meresoola "toitainete mineraalide massi" kohta.

Keemiline analüüs aga kahandab meie entusiasmi: mineraale, isegi sellises toores ja töötlemata mudas, leidub väikestes kogustes. Näiteks peaksite sööma kaks supilusikatäit seda massi, et saada ühest viinamarjast saadav rauakogus.

Poodidesse sattuv meresool sisaldab töötlemata mudaga võrreldes vaid kümnendiku mineraalainetest. Ja siin on põhjus: söödava meresoola tootmisel lubatakse päikesel tiikidest vett aurustada, kuid mitte mingil juhul kõike – ja see on oluline selgitus. Kui vesi aurustub, muutub selle jääk üha kontsentreeritumaks naatriumkloriidi lahuseks. Kui soola kontsentratsioon tiikides ületab merevees ligikaudu üheksa korda, hakkab sool muutuma kristallideks. Seejärel võetakse kristallid kokku või kraabitakse maha järgnevaks pesemiseks, kuivatamiseks ja pakendamiseks. (Kuidas saab soola loputada ilma seda lahustamata? Seda pestakse lahusega, mis sisaldab juba nii palju soola, et ei suuda seda enam lahustada. Teadlased nimetavad seda küllastunud lahuseks.)

Kõige tähtsam on see, et see "looduslik" kristalliseerumine on iseenesest äärmiselt tõhus puhastusprotsess. Aurustumine ja sellele järgnev päikese käes kuumutamisel kristalliseerumine muudab naatriumkloriidi 10 korda puhtamaks – see tähendab teistest mineraalidest vabamaks – kui see oli ookeanis.

Ükskõik millise vesilahuse te võtate, kui selles domineerib üks kemikaal (meie puhul naatriumkloriid) koos paljude teiste mineraalidega, kuigi palju väiksemates kogustes (meie puhul muud soola mineraalained), kusjuures soola aurustamine on ülekaalus. aine saab kristalli kujul ja kõik muud komponendid jäävad lahustumatuks. See on puhastusprotsess, mida keemias alati kasutatakse. Näiteks Maria Sklodowska-Curie kasutas seda puhta raadiumi eraldamiseks raadiumimaagist.

Merevee päikese aurustamisel saadud sool sisaldab 99% puhast naatriumkloriidi ja täiendavat töötlemist pole vaja. Ülejäänud 1% koosneb peaaegu täielikult magneesiumi- ja kaltsiumiühenditest ning kõik need ülejäänud 75 "väärtuslikku mineraali" praktiliselt puuduvad. Ühes viinamarjas sisalduva rauakoguse kättesaamiseks tuleb nüüd seda soola ära süüa umbes 100 g.

Sellega seoses on müüt, et meresool sisaldab juba algselt joodi. Kuna teatud tüüpi meretaimestik on joodirikas, peavad mõned inimesed ookeani omamoodi "jodeeritud puljongiks". Mis puutub merevees sisalduvatesse keemilistesse elementidesse, siis see sisaldab 100 korda rohkem boori kui jood, kuid samas pole me kunagi kuulnud reklaami meresoola kui booriallika kohta.

3. Soolakastmed ravivad isegi vähki

See lugu leiti ühest vanast ajalehest. See räägib soola hämmastavatest raviomadustest, mida kasutati Teise maailmasõja ajal haavatud sõdurite raviks.

Suure Isamaasõja ajal töötasin vanemoperatsiooniõena välihaiglates koos kirurgi I. I. Štšeglov. Erinevalt teistest arstidest kasutas ta haavatute ravis edukalt naatriumkloriidi hüpertoonset lahust.

Saastunud haava suurele pinnale pani ta suure salvrätiku, mida oli rohkesti soolalahusega niisutatud. 3-4 päeva pärast muutus haav puhtaks, roosaks, temperatuur, kui see oli kõrge, langes peaaegu normaalsetele väärtustele, misjärel pandi kips. Veel 3-4 päeva pärast saadeti haavatud tagalasse. Hüpertooniline lahendus töötas suurepäraselt – meil peaaegu polnudki suremust.

10 aastat pärast sõda ravisin Štšeglovi meetodit nii enda hammaste kui ka granuloomiga komplitseeritud kaariese ravis. Õnn tuli kahe nädala pärast.

Pärast seda hakkasin uurima soolalahuse mõju sellistele haigustele nagu koletsüstiit, nefriit, krooniline pimesoolepõletik, reumaatilised südamehaigused, põletikulised protsessid kopsudes, liigesereuma, osteomüeliit, süstimisjärgsed abstsessid jne. Põhimõtteliselt olid need üksikjuhtumid, kuid iga kord sain positiivseid tulemusi üsna kiiresti. Hiljem töötasin polikliinikus ja sain rääkida mitmetest üsna rasketest juhtumitest, kus soolalahusega side oli tõhusam kui kõik teised ravimid. Meil õnnestus ravida hematoomid, bursiit, krooniline pimesoolepõletik.

Asi on selles, et soolalahusel on imavad omadused ja see eraldab koest patogeense taimestikuga vedeliku.

Kord rajooni ärireisil peatusin ühes korteris. Perenaise lapsed kannatasid läkaköha käes. Nad köhisid lakkamatult ja valusalt. Panin neile ööseks selga soolalahusega sidemed. Pooleteise tunni pärast köha lakkas ja tekkis alles hommikul. Pärast nelja sidumist kadus haigus jäljetult.

Kõnealuses polikliinikus soovitas kirurg mul proovida kasvajate raviks soolalahust. Esimene selline patsient oli naine, kelle näos oli vähkkasvaja. Ta juhtis sellele mutile tähelepanu kuus kuud tagasi. Selle aja jooksul muutus mutt lillaks, suurenes mahult, sellest eraldus hallikaspruun vedelik. Hakkasin talle soolakleebiseid meisterdama. Pärast esimest kleebist muutus kasvaja kahvatuks ja vähenes. Pärast teist muutus ta veelgi kahvatumaks ja näis kahanevat. Tühjenemine on peatunud. Ja pärast neljandat kleebist omandas mutt oma esialgse välimuse. Viienda kleepsuga lõppes ravi ilma operatsioonita.

Siis oli üks noor tüdruk, kellel oli rinna adenoom. Tal oli operatsioon. Soovitasin patsiendil enne operatsiooni panna mitu nädalat rinnale soolalahusega sidemeid. Kujutage ette, et operatsioon polnud vajalik. Kuus kuud hiljem tekkis tal adenoom ka teisel rinnal. Ja jälle raviti ta hüpertensiivsete sidemetega ilma operatsioonita. Kohtusin temaga üheksa aastat pärast ravi. Ta tundis end hästi ega mäletanud isegi oma haigust.

SOOLABÄNDI RAKENDAMISE PRAKTIKA.

1. Lauasool vesilahuses, mille sisaldus ei ületa 10 protsenti, on aktiivne sorbent. See tõmbab haigest elundist välja kõik lisandid. Kuid ravitoime on ainult siis, kui side on hingav, st hügroskoopne, mille määrab sideme jaoks kasutatud materjali kvaliteet.

2. Soolakaste toimib lokaalselt – ainult haigele elundile või kehaosale. Kui vedelik imendub nahaalusest kihist, tõuseb koevedelik sinna sügavamatest kihtidest, kandes endaga kaasa kõiki patogeenseid printsiipe: mikroobid, viirused ja orgaaniline aine. Seega toimub sideme toimel haige organismi kudedes vedeliku uuendamine, patogeense teguri puhastamine ja reeglina patoloogilise protsessi kõrvaldamine.

3. Hüpertoonilise naatriumkloriidi lahusega side toimib järk-järgult. Terapeutiline tulemus saavutatakse 7-10 päeva jooksul ja mõnikord rohkemgi.

4. Naatriumkloriidi lahuse kasutamine nõuab teatud ettevaatust. Näiteks üle 10 protsendilise kontsentratsiooniga lahusega sidet ei soovitaks panna. Mõnel juhul on isegi 8% lahus parem. (Iga apteeker võib aidata teil lahust valmistada.)

Tekib küsimus: kuhu vaatavad arstid, kui hüpertoonilise lahusega side on nii tõhus, siis miks seda ravimeetodit laialdaselt ei kasutata?

See on väga lihtne – arstid on uimastiravi vangistuses. Farmaatsiafirmad pakuvad üha uusi ja kallimaid ravimeid. Paraku on ka meditsiin äri. HÜPERTONILISE LAHENDUSE PROBLEEM ON SEE, ET SEE ON LIIGA LIHTNE JA ODAV.

4. Kas sool räägib teistsugusest atmosfäärist minevikus?

Mõnede teadlaste arvates on inimese soolavajadus tingitud vajadusest ühtlustada osmootset rõhku kehas, mis omakorda viitab sellele, et mitte nii kauges minevikus oli meie planeedil hoopis teistsugune aatomirõhk …

Pole asjata, et Jacques Yves Cousteau veealuses "linnas" Hydropolis paranesid katses osalejate suurenenud surve tõttu kehal olevad haavad sõna otseses mõttes üleöö ning habe ja vuntsid praktiliselt lakkasid kasvamast. Kas võib juhtuda, et meie keha on loodud erineva õhurõhu jaoks?

Uurija Aleksei Artemiev kirjutab oma artiklis järgmiselt:

Loomade organismid, nagu ka inimesed, on meie planeedil kohanenud eluks praegusest kõrgema atmosfäärirõhu tingimustes (760 mm Hg). Raske on arvutada, kui palju rohkem see oli, kuid hinnanguliselt mitte vähem kui 1,5 korda. Kui aga võtta aluseks asjaolu, et vereplasma osmootne rõhk on keskmiselt 768,2 kPa (7,6 atm), siis on tõenäoline, et algselt oli meie atmosfäär 8 korda tihedam (umbes 8 atm). Nii hullult kui see ka ei kõla, on see võimalik. On ju teada, et merevaigu sisaldavate õhumullide rõhk on erinevate allikate järgi 8–10 atmosfääri. See lihtsalt peegeldab atmosfääri seisundit selle vaigu tahkestumise hetkel, millest merevaik tekkis. Selliseid kokkusattumusi on raske uskuda.