Meieni jõuab püha: ohutuks joogiks maskeeritud surmav mürk

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 16:03

Miks on maailma populaarseim jook kahjulik ja miks on meedias nii vähe teavet selle ohu kohta.

"Meile tuleb puhkus!.." Kes meist, 90ndatel üles kasvanud, ei mäletaks seda elegantset säravate vanikute, helisevate kellade ja punaste Coca-Cola veoautodega aastavahetuse reklaami. Just sellele omal moel geniaalsele turundajate loomingule võlgneme selle, et meie riigis on kihisev Ameerika jook muutunud peaaegu sama ikooniks ja populaarseks kui meie kodumaal.

Coca-Cola on üks esimesi rahvusvahelisi ettevõtteid, kes vallutas postsovetliku turu. Nüüd mängib see Venemaal karastusjookide tootmisel võtmerolli.

Coca-Cola on maailma juhtiv karastusjookide tootja, mis tegutseb enam kui 200 riigis. Selle portfellis on üle 500 kaubamärgi, sealhulgas Coca-Cola, Sprite, Fanta sooda, Nestea tee, Dobry ja Richi mahlad. Coca-Cola kapitalisatsioon on 182,71 miljardit dollarit

Meedia leiab hõlpsasti teavet miljardite rublade kohta, mida korporatsioon on investeerinud Venemaa ettevõtetesse, ja sadade miljonite maksude kohta, mida see meie riigile maksis. Märksa keerulisem on leida andmeid meie riigist väljavõetud kasumi mahu kohta ja kindlasti on peaaegu võimatu leida ametlikke, teaduslikult põhjendatud andmeid selle kohta, milline kahju on selle toodetega tarbijatele.

Edu valem: Sugar Plus Acid

Peamised arstide eravestlustes väljendatud kaebused Coca-Cola kaubamärgiga joogile taanduvad sellele, et see sisaldab meeletus koguses suhkrut ja fosforhapet. Ettevõtte enda poolt klassikalise koola siltidele pandud andmete kohaselt sisaldab 100 milliliitrit jooki 10,6 grammi suhkrut. See tähendab, et igas liitris lahustub 106 grammi suhkrut ja kahes liitris 212 grammi.

Kas seda on palju või vähe? Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) väidab, et suhteliselt ohutu päevane suhkrukogus on 20–50 grammi. Ehk siis ühes pooleliitrises koolaklaasis sisaldub kahepäevane suhkrutarbimise norm, kui arvestada WHO soovitatud koguse alampiiriga või päevane, kui silmas pidada ülempiiri.

Lihtne on välja arvutada, et kaheliitrise koolapudeli joomine on nagu kaheksa päeva magusa söömine, sealhulgas tee ja kohv suhkruga, koogid, maiustused ja üldse kõik, mis kuidagi glükoosi sisaldab.

Sellises kontsentratsioonis ja suurtes kogustes suhkrusiirupit tarbida ei suuda inimene selle tavapärasel kujul. Keha tunneb ohu ära ja lülitab sisse oksendamise refleksi. Et seda ei juhtuks, lisavad koolatootjad joogile fosforhapet: see pärsib keele maitsemeeli ja laseb vedelikul makku libiseda.

Fosforhape on teine kõige tõenäolisem terviseprobleem neile, kes joovad "suurt Ameerika jooki", nagu tootjad seda nimetavad. Selle ühendi agressiivsus on selline, et see tuuakse Coca-Cola tehastesse korrosioonikindlatest materjalidest valmistatud konteinerites. Tavalised teraspaagid selleks otstarbeks ei sobi.

Just happe olemasolu tõi Coca-Colale erakordse kuulsuse kitsastes erialaringkondades – torulukksepad, mehaanikud ja Ameerika politseiametnikud: see eemaldab suurepäraselt rooste, korrodeerib torude ummistusi ja peseb asfaldilt verd. Samal ajal, vastavalt ettevõtte kinnitustele, "mõjutamata" tarbijate tervist.

Kihise järgmine komponent, mis samuti ei saa olla kasulik inimestele, kes seda kasutavad, on naatriumtsüklamaat. Sünteetiline suhkruasendaja, mille magusus on umbes 30–50 korda suurem kui looduslikust glükoosist. Toiduainetööstuses on see lisaaine tähistatud koodiga E952.

60ndate keskel tunnistati see kantserogeeniks: läbiviidud katsed näitasid, et tsüklaamhape ja selle soolad kogunevad kehakudedesse ja põhjustavad laborirottidel põie onkoloogilisi haigusi. 1969. aastal keelas USA föderaalne toidu- ja ravimiamet naatriumtsüklamaadi kasutamise toiduainetööstuses. Samal aastal kehtestas Kanada sarnase keelu, järgnevatel aastatel Singapur, Lõuna-Korea, Jaapan ja mõned teised riigid.

1979. aastal juhtus aga ootamatu: WHO tunnistas "ilma põhjuseta" aine kahjutuks. Ja Coca-Cola hakkas taas seaduslikult oma toodetes kasutama E952.

Biokeemia tegevuses

Mis juhtub kehaga, millesse on valatud "puhkuse maitse"? Kahjuks Coca-Cola austajatele pole midagi head.

Esimesed 10 minutit omastab keha aktiivselt joogist suhkrut. Glükoos siseneb vereringesse ja keha tajub seda tasuta energiaallikana. Sellest tulenebki jõuline efekt, mida saab kogeda peale rasket tööd lonksu koolat võttes.

20 minutit pärast tarbimist on veri küllastunud suhkruga, kuid glükoos voolab edasi. Pankreas hakkab kiiruga tootma insuliini – hormooni, mis seob vaba glükoosi. Tekib insuliinihüpe. Maks osaleb suhkru muundamisel rasvadeks. Enamik toodetud lipiide läheb tegelikult nahaaluste ladestuste moodustamiseks (tere, rasvumine!); väiksem ladestub veresoonte seintele (tere insultidele ja infarktidele).

Paralleelselt reageerib keha joogis sisalduvale kofeiinile. Tarbija saab lisalaengu särtsakust, kaob unisus, kuid samal ajal tõuseb vererõhk. Umbes tund pärast tarbimist hakkab fosforhape siduma kaltsiumi, magneesiumi ja tsinki. Nende ainete ioonide puudumist rakuvedelikes kompenseerib nende vabanemine luudest. Happega seotud mineraalid saadetakse põide. Keha püüab sooladega küllastunud lahusest vabaneda ja inimene tahab tualetti minna.

Järgmise pooleteise tunni jooksul vabaneb keha suuremast osast kihiseva veest. Ja tarbijal tekib kohe soov järgmine ports vedelikku endale sisse kallata.

Tallede vaikus

Tuleb märkida, et ühiskonnas napib tohutult tõest ja teaduslikult põhjendatud teavet Coca-Cola ohtude kohta. Ühest küljest on üsna ilmne, et sellise keemilise koostisega jook ei saa olla inimorganismile kasulik. Seetõttu filmivad isegi meditsiini- ja biokeemiahuvilised koolilapsed videoid ja kirjutavad teaduslikke (oma tasemel) artikleid Ameerika popi ohtudest. Tõeliselt tõsiseltvõetavaid teadustöid sellel teemal aga praktiliselt pole.

Võrdluseks, novembri keskel avaldas meedia infot Iiri teadlaste uuringust, mis tõestas, et raseduse ajal kohvi joomine on kahjulik: see toob kaasa loote vähenemise. Arstide meeskond jälgis ligi tuhandet sünnituseks valmistuvat naist ning fikseeris küsimustike abil nende sõltuvuse kohvist ja teest. Pärast sünnitust beebisid kaaluti, mõõdeti ja korreleeriti lapseootel ema tarbitud kofeiini kogusega. Tulemused avaldati suures teadusajakirjas - American Journal of Clinical Nutrition.

Teine näide - augustis avaldas tuntud ajakiri The Lancet ulatusliku alkoholi ohtlikkust käsitleva uuringu tulemused. Aruande koostamisel osales 512 eksperti 243 meditsiinikeskusest erinevatest riikidest.

Muidugi pole selliste dokumentide avaldamine sugugi sama, mis YouTube'i videote postitamine, kus keegi midagi koolas lahustab. Head teed, kohvi, viskit võid armastada või mitte armastada (vajalikule alla kriipsutada) nii palju, kui sulle meeldib, kuid kõigi kaasaegse teaduse reeglite kohaselt läbiviidud uuringuid on peaaegu võimatu ignoreerida. Igas avalikus arutelus oleksid need otsustavad argumendid.

Coca-Cola ohtude kohta pole meil aga midagi sarnast. Aeg-ajalt avaldavad üksikud teadlased või uurimisrühmad aruandeid, et kihisev aine põhjustab tõsiseid haigusi; need hoiatused on aga uppunud kvaasiteadusliku PR voogudesse, mida, julgeme oletada, korporatsioon heldelt sponsoreerib.

Üldiselt eelistab teadusringkond "Coca-Colat" ja selle analooge mitte märgata. Kui info nende ohtude kohta meedias läbi murdub, siis reeglina argumentide vormis kihiseva "liigtarbimise ohtude" üle, mis lükkab süü automaatselt ümber tootjale, kes paneb oma tootesse kahjulikke koostisosi., tarbijale.

Taolise lojaalsuse põhjused puna-valgele kaubamärgile 2015. aastal paljastas Briti ajaleht The Times, avaldades uuriva ajakirjanduse põhjal kirjutatud artikli. See teatas, et Coca-Cola on investeerinud miljoneid naela toitumisuuringutesse. Ettevõttega töötavad teadlased pidid "tõestama", et liigse suhkrutarbimise ja selliste haiguste vahel nagu rasvumine ja 2. tüüpi diabeet puudub seos. Ettevõte soovis laiemat avalikkust veenda, et jookide kõrge suhkrusisaldus ei ole nii kahjulik kui vähene füüsiline aktiivsus. Rohkem kui seitse miljonit dollarit on investeeritud tegelikult teadusandmete võltsimisse ja rahanäljastest toitumisspetsialistidest on saanud üks "Coca-Cola" turundusdivisjone.

Legaalse välimusega klaas

Teadlaskonna pühendumust täiendab asjaolu, et korporatsioon oskab väga hästi seadustega töötada. Üks tõsisemaid süüdistusi Coca-Cola vastu on see, et selle tunnusjoogi koostis on salastatud. Vaatamata sellele, et nii Venemaa kui ka enamiku teiste riikide võimud nõuavad tootjatelt kogu oma toodete kohta käiva teabe avalikustamist, ignoreerib ettevõte neid nõudeid lihtsalt.

2011. aastal teatasid raadiosaate This American Life saatejuhid, et nad leidsid retsepti Coca-Cola salakoostisosale, nn Merchandise 7X ravimile. Saatejuhtide sõnul avaldas retsepti 1979. aastal Atlanta Journal-Constitution. Coca-Cola Vaikse ookeani lõunaosa avalike suhete juht Susie Crumpton ütles postitust kommenteerides, et peamised koostisosad ei ole salastatud. Samal aastal korraldas ettevõte aga tõelise etenduse salaretsepti ülekandmisega pangahoidlast Coca-Cola muuseumi (Coca-Cola Muuseumi maailm) seifi.

Arusaadavalt on retseptimängud, mida ainult vähesed inimesed planeedil lugeda suudavad, vaid haibi ja haibi. Kuid Gennadi Oništšenko, kes oli selleks ajaks juba endine Venemaa peasanitararst, kurtis ettevõtte tõelise vastumeelsuse üle anda põhjalikku teavet jookide koostise ja nende valmistamise retsepti kohta.

Gennadi Oništšenko. Foto: www.globallookpress.com

Ebakindlus joogi koostise osas võimaldab korporatsioonil kõige ebameeldivamatest olukordadest välja tulla. 2009. aastal süüdistasid avalik-õiguslik organisatsioon "St. Nicholase Foundation" ja Türgi võimud Coca-Colat, et see kasutas värvainena karmiini, košenilli, hemiptera perekonna putuka ekstrakti. Prokurörid väitsid, et aine ei olnud toiduks kasutamiseks sertifitseeritud. Ettevõte teatas lihtsalt, et ei kasuta jookide värvimiseks karmiini.

Terve mõistus ja elementaarne loogika näevad ette, et sellise keemilise taustaga toode nagu Coca-Cola sõbralikult ei peaks poelettidele ilmuma. Sellegipoolest eelistavad ametnikud, nagu ka teadlased, mitte märgata "coca-cola" toodete iseärasusi ja kleepida neid jätkuvalt kui "ebatervislik, kuid kahjutu".

Freudi libisemine

Miljardid dollarid kasumit, kvalifitseeritud juristid ja andekad reklaamijad teevad imesid: Coca-Cola on oma äri edukalt juhtinud juba mitu aastakümmet. Ettevõtte juhtkonnale tasub anda oma kohustused: tegutsetakse väga paindlikult, tuues turule pidevalt uusi brände. Seistes silmitsi kriitikaga klassikalise koola liiga kõrge suhkrusisalduse pärast, avalikustas ettevõte terve rea väidetavalt "dieeti" ja kergeid jooke. Nähes keemilise kihiseva populaarsuse langust, investeeris ta mahlade, nektarite, puuviljajookide ja puuviljapüreede tootjate kokkuostmisse.

Siiski teevad Coca-Cola reklaamijad vahel vigu. 2018. aasta oktoobris otsustas ettevõte käivitada Uus-Meremaal uusi reklaame. Selle loosungis tulid loojad välja idee ühendada inglise keel ja riigi põliselanike - maooride keel, koostades fraasi: "Kia ora, Mate", mis pidi tähendama "Tere, sõber". " Agitaatorid ei võtnud arvesse ainult seda, et ingliskeelne slängi mate saarestiku põliselanike keeles tähendab "surma". Seetõttu lugesid kakskeelsed uusmeremaalased seda fraasi sõnadega "Tere, surm".

"See on haruldane hetk, mil suhkruga soodat müüv ülemaailmne hiiglane oli aus," märkisid sotsiaalmeedia kasutajad toona.