Neuroteadlane selgitab, miks paastumine on kasulik

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 16:03

Allpool on väljavõtted National Institute on Aging Laboratory of Neuroscience direktori Mark Matsoni kõnest.

Ta on ka Johns Hopkinsi ülikooli neuroteaduste professor ja üks silmapaistvamaid teadlasi neurodegeneratiivsete häirete, nagu Parkinsoni ja Alzheimeri tõve aluseks olevate rakuliste ja molekulaarsete mehhanismide alal.

Otsustasin mainida ravimifirmasid, sest käesolev artikkel räägib ka neist. Viimastel aastatel on olnud palju näiteid, kuidas ravimifirmad manipuleerivad avaldatud uuringutega.

Seetõttu on Harvardi meditsiiniülikooli professor Arnold Seymour Rahlman avalikult väitnud, et arsti elukutse on farmaatsiatööstus ära ostnud.

Seetõttu ütleski hiljuti The Lanceti peatoimetaja dr Richard Horton, et suur osa tänapäeva teaduskirjandusest lihtsalt ei vasta tõele.

See on põhjus, miks dr Marcia Angell, endine ajakirja The New England Journal of Medicine peatoimetaja, ütles, et „farmaatsiatööstusele meeldib teeselda teadus- ja arendustööstust ning uuenduslike ravimite allikat. See on täiesti vale."

Seetõttu avaldas Stanfordi ülikooli meditsiinikooli epidemioloog John Ioannidis artikli pealkirjaga Miks enamik avaldatud uurimistulemusi on valed. Sellest sai hiljem avaliku teadusraamatukogu ajaloo enimloetud väljaanne.

Miks peetakse kolme toidukorda päevas pluss vahepalad tavaliseks dieediks? Minu arvates pole see kaugeltki kõige tervislikum lähenemine toitumisele ja minu arvamuse toetuseks on palju tõendeid. Meid sunnitakse seda dieeti pidama, sest sellega on palju raha. Kas toiduainetööstus teenib raha, kui jätan täna hommikusöögi vahele? Ei, sel juhul kaotab ta need. Kui inimesed jäävad nälga, kaotab toiduainetööstus raha. Aga ravimitööstus? Kui inimesed on vahel näljased, treenivad regulaarselt ja on väga terved, kas siis farmaatsiatööstus teenib tervete inimeste pealt raha?

Mark ja tema meeskond on avaldanud mitmeid artikleid, mis näitavad, et kaks korda nädalas paastumine võib oluliselt vähendada Parkinsoni ja Alzheimeri tõve tekkeriski.

«Teada on, et toitumise muutustel on ajule kindel mõju. Epilepsiahoogudega lastel vähendab kalorite piiramine või paastumine epilepsiahoogude arvu oluliselt. Arvatakse, et paastumine aitab käivitada kaitsemehhanisme, mis neutraliseerivad epilepsiahaigetel levinud üleerutunud signaale (mõned epilepsiaga lapsed saavad siiski kasu spetsiaalsest rasvasest ja madala süsivesikusisaldusega dieedist).

Terve aju, olles "ületoidetud", võib kogeda teist tüüpi kontrollimatut erutust, mis häirib aju tööd.

Üldiselt, kui vaadata kaloripiirangu mõju käsitlevaid uuringuid, näitavad paljud neist, et dieet pikendab eluiga ja parandab krooniliste haigustega võitlemise võimet.

Paastumine on ajule kasulik ja seda on näha neurokeemilistes muutustes, mis tekivad ajus nälgimisel.

Samuti parandab see kognitiivset funktsiooni, suurendab neurotroofseid tegureid, suurendab stressitaluvust ja vähendab põletikku.

Paastumine on teie aju jaoks väljakutse ja teie aju reageerib sellele, kohandades stressireaktsiooni teid, mis aitavad teie ajul stressi ja haigusriskiga toime tulla.

Paastumise ajal ajus toimuvad muutused on sarnased regulaarsest treeningust põhjustatud muutustega.

Mõlemat tüüpi muutused suurendavad valgu tootmist ajus (neurotroofsed tegurid), mis omakorda soodustab neuronite, nendevaheliste ühenduste kasvu ja suurendab sünapside tugevust.

Paastumine stimuleerib ka uute närvirakkude tootmist hipokampuse tüvirakkudest. Autor mainib ka ketoone (neuronite energiaallikas), mida paastumine stimuleerib, ja hüpoteesi, et paastumine võib suurendada mitokondrite arvu neuronites.

Mitokondrite arvu suurenedes neuronites suureneb ka nende võime omavahelist suhtlust moodustada ja hoida, parandades seeläbi õppimist ja mälu.

"Vahelduv paastumine suurendab närvirakkude võimet DNA-d parandada." Autor puudutab ka selle teooria evolutsioonilist aspekti – kuidas meie esivanemad kohanesid ja suutsid pikka aega ilma toiduta ellu jääda.

Ajakirja Cell Stem Cell 5. juuni numbris avaldatud uuringus näitasid Lõuna-California ülikooli teadlased, et pikad tühja kõhuga tsüklid kaitsevad immuunsüsteemi kahjustuste eest ja isegi käivitavad selle taastumise. Nad jõudsid järeldusele, et paastumine viib tüvirakud uinunud olekust aktiivsesse olekusse.

Paastuperioodid tapavad vanad ja kahjustatud immuunsüsteemi rakud, misjärel organism neist vabaneb ja kasutab tüvirakke uute, täiesti tervete rakkude loomiseks.

Me ei oleks osanud arvata, et pikaajalisel paastumisel võib olla nii märkimisväärne mõju tüvirakkude edendamisel vereloomesüsteemi … rakkude, eriti kahjustatud rakkude regenereerimise kaudu. Hakkasime märkama, et nii inimestel kui loomadel väheneb pikaajalise paastumise korral leukotsüütide arv veres. Kui hakkate uuesti sööma, naasevad teie vererakud,”ütleb Walter Longo.

2007. aastal avaldati ajakirjas The American Journal of Clinical Nutrition teaduslik ülevaade mitmetest paastuga seotud uuringutest. Selles vaadati läbi paljud nii inimestel kui loomadel tehtud uuringud ja leiti, et paastumine on tõhus viis südamehaiguste ja vähi riski vähendamiseks.

Märkimisväärne potentsiaal on leitud ka diabeedi ravis.

Enne nälga jäämist

Enne kui proovite nälga jääda, veenduge, et olete selleks valmis ja tead piisavalt, mis on mis.

Üks soovitatud viise – mida katsetas Michael Mosley BBC-st, et aidata kõrvaldada diabeeti, kõrget kolesteroolitaset ja muid rasvumisega seotud probleeme – on 5:2 dieet.

See dieet näeb ette, et paastupäevadel vähendate toidus sisalduvat kalorit veerandini päevasest tarbimisest (meestel kuni 600 kalorit ja naistel kuni 500 kalorit), juues rohkelt vett ja teed. Ülejäänud viis päeva võid normaalselt süüa.

Teine võimalus, nagu eespool mainitud, on piirata oma toidutarbimist iga päev kella 11–19 ja ülejäänud aja mitte midagi süüa.

Seega on oma toitumise eest hoolitsemine minu vaatenurgast üks olulisemaid, kui mitte kõige olulisem tegureid tervise hoidmiseks. See, millega te oma keha täidate, on oluline ja ma usun, et see tees leiab lõpuks lõpliku kinnituse erapooletus, erapooletus ja sõltumatus meditsiinikirjanduses tulevikus.