Surmav leib "Vene Vanya" jaoks

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 16:03

15 Söö hapnemata leiba seitse päeva; hävitage juuretis oma majadest esimesest päevast peale, sest kes sööb juuretist esimesest päevast seitsmenda päevani, see hing hävitatakse Iisraelist.

19 Seitse päeva ei tohi teie majades olla juuretist, sest kes iganes sööb juuretist leiba, see hing eemaldatakse Iisraeli [poegade] kogudusest, olgu ta siis võõras või selle maa loomulik elanik.

20 Ärge sööge midagi haputatud; kus iganes sa oled, söö hapnemata leiba.

Exodus. 12.

Paljud on neid termineid Piiblist lugenud või kuulnud. Siin ja edasi, kogu pühakirjas, on ainult kahte tüüpi leiba: hapnemata ja hapnemata. Mis see kõik on? Iga koolilaps ütleb, et siin on kõik lihtne. Pärmiga hapendatud tainas ja hapnemata tainas on ainult jahu ja vesi. Ja tõesti, kõik on lihtne, see tähendab, et leib on juuretisega, pärmiga ja hapnemata. Siin saame lõpetada. Kuid on probleem – nüüd on meil kolme sorti leiba… Midagi ei sobi kokku.. Kas tõesti ei teadnud piibli autorid pärmist midagi? Ja miks, kui nad teadsid, siis kangekaelselt hapendatud leiba EI kutsutud pärmileivaks?

Tundub, et Piibel ei ole väga asjatundmatute inimeste pühakiri. Otsime mingeid iidseid viiteid pärmile. Leidsin selle Domostroyst – esimesed mainimised 15. sajandil. Loeme: “Rahulda heledat mett. Kui küllastate heleda meega, siis valige puhas hele melass ja klopige melass keerisega nii, et ei jääks väikseid meetükke. Mesi ise lahjendatakse veega neli korda rohkem - veidi soe; iga pudi lahuse kohta pange veerand mõõtu humalat ja kääritage pärmiga ja ainult mesi läheb hapuks - eemaldage pärm mee küljest puhta sõelaga ja niipea, kui see küpseb, valage see tünnidesse."

LOE

KUULAMINE

See tähendab, et tinglikult oli iidsetel aegadel pärm juba olemas, kuid nad kääritasid sellega - seekord. Käärimist neist kindlasti ei tekkinud. Seda korratakse nelikümmend korda - hapendamine ja kääritamine. Teiseks võiks neid sõelaga püüda! Ja proovida praegust juuretist sõelaga kinni püüda? Ühest mõttest ajuplahvatus. Ehk siis pärm oli ja sellega kääritatud, aga meie ersatzpärmil pole pärispärmiga midagi ühist.

Nüüd mõtleme välja – mida tähendab käärimine?

Kääritamine (kääritamine, kääritamine, konserveerimine) on köögiviljade valmistamine edaspidiseks kasutamiseks, köögiviljade (peamiselt valge kapsa, köögiviljasegud) konserveerimise meetod piimhappekääritamise teel, mille käigus moodustub piimhape, millel on konserveeriv toime. tooted (koos lisatud lauasoolaga). Sisuliselt on marineeritud köögiviljad nn marineeritud köögiviljad (kurgid, tomatid, peet jt).

Ja nii – mitte mingit pärmi! Tuletagem ükskord meelde – juuretis on piimhappekäärimine! Teeme selgeks, mis see on.

Piimhappekäärimine on süsivesikute anaeroobse oksüdatsiooni protsess, mille lõpp-produktiks on piimhape. See sai oma nime iseloomuliku toote - piimhappe järgi. Piimhappebakterite jaoks on see peamine süsivesikute katabolismi tee ja peamine energiaallikas ATP kujul. Piimhappekäärimine toimub ka loomsetes kudedes hapniku puudumisel suurte koormuste korral.

Näeme, et see on meie keha standardprotsess. Praktikas on see väline seedimine. See tähendab, et me sööme toodet, mis on meie assimilatsiooni hõlbustamiseks juba osaliselt töödeldud.

Meenutagem nüüd meie Venemaa kliimat – mõõdukalt viljakas pinnas, pikad talved ja ainult üks tõeline saak aastas. Kujutage vaid ette, et saate toidupoes käia vaid korra aastas. Muide, see on koduehituses kirjas. Ja seda kõike tuleb säilitada terve aasta. Seega kõik kääritati, st toote säilitamise ajal muutub see dieediliseks, fermenteerub ja üliküllastub lakto- ja bifido-flooraga, mis kaitses meie esivanemaid igasuguste nakkuste eest, parandas haavu ja säilitas kaltsiumi luudes kuni küpse vanaduseni. 120-160 aastat.

See tähendab, et leib on ka ravitoode. Juuretis saadakse suurepäraselt samast jahust, mis läheb leiva sisse. Seened (pärm) on see, mis meid tapab. 200 aastat tagasi ei kutsutud pärmi sugugi seenteks, vaid jämedast linnastest (piimhappefloorast) looduslikult kääritatud virdeks. Erinevalt meid söövatest seentest on loko- ja bifido-floora mikroorganismid, millel me parasiteerime.

Ja lihtsas mõttes, kui eelistad rukkileiba, siis rukkijuuretist. Sega 100 ml (mitte segi ajada grammidega) jahu ja sooja vett, mässi rätikusse ja päevaks radiaatorisse või pliidile (võid lisada ühe rosina. Seejärel lisa veel 100 ml (eemalda rosinad) ja veel üheks päevaks - juuretis on valmis.

Leiva küpsetamiseks - 500-600 grammi jahu jaoks võtke meie juuretis, lisage 200 ml vett ja jahu (see on tainas), segage ja rätikuga uuesti pliidile või akule 15-18 tunniks, kuni see vahutab. Segame poole sellest taignast oma 500-600 grammi jahuga ja teeme tavalise taigna millest iganes soovid. Ja taigna teine pool on järgmiseks korraks juuretis (matme külma). Tainas kerkib 5-8 tundi ka pliidi või aku läheduses. Ahi 2,5-3,5 tundi alandab järk-järgult temperatuuri 280 kraadilt 120-le (kogemusega see tuleb) või vene ahjus, mis jahtub järk-järgult. Head isu.

Kuid paljud mõtlevad, millisel temperatuuril seened surevad? Ja siis läheme minema. Kaua on võimalik rahvast selle jamaga toita. Jah – selline leib on kahtlemata maitsev, aga milleks neid hukutavaid klotse inimestele pähe toppida! Seened hukkuvad temperatuuril veidi üle kuuekümne kraadi, hallitusseened ei sure kosmoses - aga me ei söö neid. Kui tavalises leivas olevad seened ei hukkuks, suureneks leiva maht alati ka pärast küpsetamist.

Peate mõistma, et seened surevad AINULT tuhastamise ajal! Leiva poorse struktuuri soojusjuhtivus on kõrgem kui kõige moodsamatel küttekehadel ja küpsetamata mikrokoobastel leivas miljonites. Pärast kuumtöötlemist langevad seened osaliselt suspendeeritud animatsiooni, kuid nende leivast eraldamine pole probleem. Pealegi töötlesid seened käärimise käigus leiba nii ohtralt antibiootikumidega, et peale seente ei saa seal kasvada. Ainult lakto- ja bifido-floora šokiannused võivad seeni tappa. Aga kogu seda mürki, mida me kaljaks kutsume, on ka mitu aastat pärmiga tehtud (jagan teist). Keefir (kaasaegne) - piimaseen, kombucha, elusriis ja muud räpased nipid, mida seened ja nende tooted meile peale suruvad. Need on samad haigusseisundid, mis põhjustavad soori ja neelavad kogu osteoporoosi põhjustava kaltsiumi.

Vaatame GOST 171-81, mille järgi see pärm on valmistatud.

Mürkide, stabiilsete ühendite loetelu, mis organismist ei eritu:

Ammooniumsulfaat

Ammooniumsulfaat

Ammoniaagi vesi

Uurea

Väävelhape

Oleiinhape

Kloorlubi

Ehituslubi

Kuumuskindel pleegituslubi

Formaliini

Furatsiliin

Vedel pesuaine

Kolm tüüpi vesinikkloriidhapet

On legend, et selline retsept võeti aluseks Saksa biokeemikute arengutest.

Saksa Riigipäeva dokumentides alates 06.12.1936. pärmitaignast küpsetiste ja pärmipõhiste vorstide omaduste kohta on aruanne. Ja juba 07.12.1936. Goebbels teeb sellele märkuse "Jäta sõdurid dieedist välja" ja veel ühe "Kui venelased sõjas ei sure, surevad nad pärmi kätte ja me aitame neid selles."

Ja nii, me kaotasime:

1. Kissel. Selle asemel joome tärkliserikast kartulipuljongit, sidrunhappega või heal juhul jõhvikatega. Erinevalt kaerast toodab kartul pärmi. Ja meie esivanemad valmistasid puljongi paksust kaerakaljast. See on üks ravim kõikide haiguste vastu, nii kalja kui kaera puhul – kindlasti kaerahelbepuder.

2. Shti (kapsasupp) on kalja- ehk kalja- või kaljakoogil keedetud köögiviljasupp. Domostroy: "Ja andke see õlletehasele õlle ja pudru ja hapukapsasupi, linnaste, jahu ja humala jaoks - ja kõik see, mis oleks kirja pandud"

3. Õlu ja mesi – nüüd on see hüppeliselt märjuke. Varem oli pärm jahvatatud linnased, purustatud (pruulitud väga erilisel viisil - see tähendab virde) ja kääritatud. Ehk siis need olid kalja valmistamise meisterlikkuse kõrgpunktid.

4. Kalgendatud piim - nüüd on see keefiri või jogurti seen.

5. Hapukapsas - nüüd tehakse seda mitte marineerimise, vaid marineerimise teel. See tähendab, et vein kääritatakse, seejärel peroksiidib see mürgi olekusse, mis tapab kõik elusolendid (äädikas). Ja nad konserveerisid kapsast. Kõik maitseb ühtemoodi, aga tervendavat taimestikku pole, kõik tapetakse!

6. Leib – loe, kuidas ajaloolased dešifreerivad nime "Borodino leib"? Ja et Borodinos segas kest kärus kõik rühmad ja vürtsid. Ja et keegi "Borodin" mõtles välja kõik ja muud jama. Ja kedagi ei huvita, et inglise keeles on leib Bread, saksa keeles on see Brot, see tähendab, et juur viitab selgelt mitte leiva tüübile, vaid leivale üldiselt. Ilmselt on leib BRODINSKY. See tähendab, et midagi eksleb ja tainas valmib selle peal. Sama juuretis, piimhappekäärituses.

(Fotol rukkileib ja kaerahelbekefir looduslikul hapnemisel)

Saate kõik kokku liita. Meid peteti! Nad võtsid meilt kõik meie piimhappetooted ja ilma nime muutmata pumpasid meile pärmi ehk hallitust. Mida meie esivanemad isegi eluruumi seinale ei lubanud. Pealegi võisid nad selle tõttu maja seina lahti võtta või isegi maja maha jätta. Muide, samas piiblis on seda üksikasjalikult kirjeldatud, ilmselt siis teadsid inimesed, et parasiidideemonid elavad seal, kus on hallitus ja pärm.

Leviticus:

33 Ja Issand rääkis Moosese ja Aaroniga, öeldes:

34 Kui te sisenete Kaananimaale, mille ma annan teile pärandvaraks, ja ma annan pidalitõve katku majadele teie pärusmaal, 35 Siis peaks see, kelle kotta minema, ja ütlema preestrile: Minu majas on mingi nuhtlus!

36 Preester käsib maja tühjaks teha, enne kui preester tuleb katku uurima, et kõik majas ei muutuks roojaseks; pärast seda tuleb preester maja üle vaatama.

37 Kui ta pärast haavandi uurimist näeb, et maja seintel olev haavand koosneb rohekastest või punakatest süvenditest, mida seinas süvendatakse, 38 siis läheb preester majast välja maja ukse juurde ja keelab maja seitsmeks päevaks.

39 Seitsmendal päeval tuleb preester tagasi ja kui ta näeb, et katk on levinud läbi maja seinte, 40 siis käsib preester välja murda kivid, millel katk on, ja visata need linnast väljapoole rüvedasse paika.

41 Aga nad peavad kraapima maja seestpoolt üleni ja krohvi, mille nad maha kraapivad, valama väljapoole linna ebapuhtasse kohta.

42 Ja nad võtavad teisi kive ja panevad need nende kivide asemele ning võtavad teise katte ja katavad maja.

43 Kui katk ilmub majale uuesti ja õitseb pärast seda, kui kivid on purustatud ja maja kraabitud ja kaetud, 44 Siis tuleb preester ja vaatab üle, ja kui katk on majale levinud, on see majas söövitav pidalitõbi, siis ta on roojane.

45 See maja tuleb maha lõhkuda ning selle kivid ja puit ning kogu maja kate tuleb viia väljapoole linna ebapuhtasse kohta.

46 Kes iganes majja siseneb, kui see on kogu aeg lukus, on õhtuni roojane;

Ja pärmi, see tähendab alkoholi, käärimisproduktid olid üldiselt keelatud kuni Vale Peetruse 1. kirjani. Viina lunaraha päevil käidi tervetes külades surnuks ja mässamas, ainult selleks, et viina mitte juua.

Pärmi kasutamine mis tahes toidu valmistamisel Venemaa territooriumil tuleb kiiresti keelata. Valmistage kõike ise kodus, ilma pärmi koju laskmata. Levitage seda teavet ja kirjutage petitsioone pärmi keelustamiseks toidu valmistamise kõikides etappides.