Kuidas tasakaalustada organismi happe-aluse tasakaalu?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 16:03

Enamik meist ei tunne kunagi huvi oma vere happe-aluse tasakaalu vastu, kuid õige pH tasakaal on üldise tervise oluline aspekt.

Paljud arstid rõhutavad leeliselise dieediga keha happesuse vähendamise ja leeliselisuse suurendamise tähtsust, sest tasakaalustatud pH-tase aitab kaitsta meie keha seestpoolt. Haigused ja häired organite töös, nagu arstid ütlevad, ei saa pikka aega juurduda organismis, mille happe-aluse tasakaal on tasakaalus.

Mida tähendab pH tasakaal? Kuidas teada saada, kui pH tase on korrast ära? Asi on selles, et pH väärtused on seotud happesuse ja aluselisuse tasakaaluga inimkehas. Teie keha teeb igapäevaselt suurepärast tööd tasakaalustatud pH säilitamiseks. Enamasti saate aluselist toitu süües või täielikult aluselist dieeti järgides aidata oma kehal end kaitsta kahjulike mikroobide ja organismide eest, vältida kudede ja elundite kahjustusi, vältida mikroelementide ammendumist ja kaitsta immuunsüsteemi talitlushäirete eest.

Miks see nii on? Lisateabe saamiseks peaksite seda artiklit lugema.

2012. aastal avaldas ajakiri Ecology and Health ülevaate aluselise dieedi mõjust tervisele. Selle artikli peamine väljavõte oli:

"Tänapäeval saavad tänapäeva inimesed, kes söövad praegusest põllumajandusest pärit toitu, oma toidus palju vähem magneesiumi ja kaaliumi ning oluliselt vähem kiudaineid. Nende praegune toit sisaldab liiga palju küllastunud rasvu, lihtsaid suhkruid, naatriumi (soola) ja kloriidi võrreldes nende esivanemate omaga. See toob kaasa asjaolu, et selline dieet võib põhjustada metaboolset atsidoosi, mis dieedi tüübi tõttu ei ühti meie geneetilise koodiga. [JA]

Kõige tõhusam viis tervisliku happe-aluse pH tasakaalu säilitamiseks on sööge palju leelistavat taimset toitu ja piirake tõsiselt töödeldud toidu tarbimist.

Lisaks on palju erinevaid tegureid, mis mõjutavad tõsiselt happe-aluse tasakaalu: soolestiku tervis, psühholoogiline stress, ravimite võtmine, kroonilised haigused. Kõik need tegurid mõjutavad seda, kui palju peab inimkeha normaalse pH taseme säilitamiseks töötama.

Mis on happe-aluse pH tasakaal? Ja miks see on hea tervise võti?

mida me kutsume " pH tasakaal"See on vesinikioonide aktiivsuse indikaator lahustes. [JA] pH väärtused on kehavedelike happesuse või aluselisuse mõõt. pH väärtused on vahemikus 0 kuni 14. Mida happelisem on lahus, seda madalam on pH väärtus. Leelisematel vedelikel on kõrgem pH väärtus. PH skaala mõõdab paljude vedelike, näiteks ookeanide ja merede vee, mitte ainult meie vere happesust või aluselisust.

Milline happe-aluse pH-tasakaalu väärtus peaks ideaalis olema? PH = 7 loetakse neutraalseks, mis tähendab võrdselt happelist ja aluselist vedelikku. Seerumi pH, nagu ka enamiku meie keha kudede pH peaks jääma umbes 7 365 juurde, maos olles määrab pH tasakaalu umbes 2 ühikut. See tugev happesus maos on toidu töötlemiseks hädavajalik. Ka meie sülg või uriin on kergelt happeline ja tervetel inimestel on pH vahemikus 6, 4-6, 8.

Kui inimene järgib aluselist dieeti, siis see aitab tal taastada õige happe-aluse tasakaalu taseme ja aitab parandada tervist.

On näidatud, et aluseline dieet aitab:

[Ja, Ja, Ja, Ja, Ja]

• Kaitsta vastu südame-veresoonkonna haigus
• Kaltsiumi akumuleerumise vältimine uriinis
• Ärahoidmine urolitiaas, neeruhaigus või -kahjustus
• Vähendada üldine põletik
• Arenguriski vähendamine diabeet
• Hea säilitamine luutihedus
• Lihaskrampide tõenäosuse vähendamine
• Puuduste kaitse D-vitamiinija sellega seotud tagajärjed
• Seljavalu vähendamine

Mis põhjustab happe-aluse tasakaaluhäireid?

Siin on atsidoosi definitsioon, seisund, mille korral teie pH tase nihkub happelisema oleku suunas: „… see on happe ületootmine veres või vesinikkarbonaadi liigne kadu verest (metaboolne atsidoos) või kogunemine. süsihappegaasi sisaldus veres, mis tuleneb halvast kopsufunktsioonist ja hingamise pärssimisest (respiratoorne atsidoos). [JA]

Teie keha teeb peaaegu alati suurepärast tööd ja hoiab teie happe-aluse tasakaalu optimaalsel tasemel. Kahjuks on teil sündinud "võti" selle kohta, kui palju teie keha optimaalsete pH väärtuste saavutamiseks töötab.

Meie neerud säilitavad tavaliselt õige pH tasakaalu ja elektrolüütide taseme, sealhulgas kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja naatriumi. Kuid kui puutume kokku happeliste ainetega, kasutatakse (tarvitatakse) neid elektrolüüte happesuse vastu võitlemiseks..

Neerud hakkavad organismist uriiniga rohkem mineraalaineid väljutama. Toidu kõrge happesus või keha tervislik seisund sunnib meie keha ekstraheerima meie luudest, rakkudest, organitest ja kudedest mineraale (elektrolüüte). Meie rakud vajavad oma jääkainete tekitamiseks väga tõsiselt piisavalt mineraale. Seetõttu toimub happesuse suurenemisega ennekõike luukoe (luude) mineraalide kadu, mis aitab kaasa osteoporoosi tekkele. Rakkude raske tööga oksüdeerunud keskkonnas võib alata toksiinide ja patogeenide kuhjumise protsess, millel pole aega rakkude poolt väljutada, mis omakorda võib immuunsüsteemi pärssida.

Niipea, kui asetate oma keha muutunud happe-aluse tasakaalu, kus ülekaalus on happesus, sunnite oma keha ületunde tegema, et hoida veri neutraalses pH-tsoonis. See keha pingeline töö häirib erinevate ainete taset, mida keha kasutab pH säilitamise ülesande täitmiseks. Need häired hõlmavad kaaliumisisalduse vähenemist, naatriumisisalduse suhte rikkumist (meie esivanematel oli kaaliumi ja naatriumi suhe 10: 1 ja tänapäeva inimesel on suhe 1: 3), vähenenud magneesiumi tase, väga madalad kiudainete tarbimise väärtused ja varasem neerufunktsiooni kaotus, eriti vananedes. [JA]

Te ei saa iseseisvalt viia end vere pH tasakaalustamatuseni (mis on täis surma), kuid saate oma tegevusega vähendada keha vastupidavust, mis ei võimalda teil olla seisundis. tervislik vananemine … Ainult aidates oma kehal säilitada normaalset happe-aluse tasakaalu, saate tervena elada aastaid.

Atsidoosi tüübid

On viis peamist tüüpi, mida arstid nimetavad metaboolseks atsidoosiks. See seisund tähendab, et kehal on halb happe-aluse pH tasakaal või see töötab liiga palju, et säilitada tervislikku pH-d.

Diabeetiline ketoatsidoos - mõnikord ekslikult segi ajada ketoosiga. Diabeetiline ketoatsidoos tekib siis, kui diabeetiku organism ei suuda oma seisundi muutustega toime tulla ja maks toodab ohtlikult suures koguses ketokehasid. Tavaliselt diagnoositakse see seisund, kui veresuhkru tase ületab 13 mmol / l.

Hüperkloreemiline atsidoos - sageli diagnoositud haigus tugeva oksendamise või kõhulahtisuse korral. Selle atsidoosi vormiga väheneb naatriumvesinikkarbonaadi tase ja suureneb kloriidi kontsentratsioon vereplasmas.

Laktatsidoos - liiga palju piimhapet võib põhjustada atsidoosi. Teadusajakirjade andmetel võivad selle seisundi põhjuseks olla krooniline alkoholitarbimine (alkoholism), südameseiskus, vähk, maksapuudulikkus, hapnikusisalduse vähenemine õhus ja madal veresuhkur. Lisaks võib pikaajaline treening põhjustada piimhappe kogunemist veres.

Neeru tubulaarne atsidoos - Kui teie neerud ei suuda uriiniga piisavalt hapet eritada, võib teie veri muutuda happeliseks.

Dieedi atsidoos on hiljuti tunnustatud atsidoosi vorm. Dieedi atsidoos (või "dieedist põhjustatud atsidoos") on väga happeliste (mitte segi ajada sidruniga) toitude söömise tagajärg, mille tagajärjeks on kehale väga suur stress, mis suurendab erinevate haiguste riski ja halvendab üldist funktsioneerimist. organism. [JA]

Parimad viisid õige happe-aluse pH tasakaalu säilitamiseks

Esiteks saate vähendada oma tervislikust pH-tasemest väljalangemise ohtu, kui uurite, kuidas teie elustiil ja harjumused võivad mõjutada toitainete taset, soolefunktsiooni ja immuunsüsteemi.

Allpool on toodud peamised tegurid, mis soodustavad teie keha happesuse suurenemist (atsidoosi teket)

• Alkoholi ja narkootikumide tarbimine (sealhulgas atsetasoolamiid, opioidid, rahustid ja aspiriin)
• Antibiootikumide liigne kasutamine
• Neeruhaigus või neerufunktsiooni kahjustus
• Halb seedimine ja häiritud soolestiku tervis
• Süüa palju töödeldud ja rafineeritud toite, mis sisaldavad soola, säilitusaineid jne. [JA]
• Madal kaaliumi, kaltsiumi ja teiste kasulike mineraalide tarbimine toiduga [JA]
• Suur kunstlike magusainete, toiduvärvide ja säilitusainete tarbimine
• Pestitsiidid ja herbitsiidid, mis võivad jääda taimsetesse saadustesse
• Krooniline psühholoogiline stress
• Unehäired nagu apnoe
• Tööstusliku põllumajanduse ja pinnase halva kvaliteedi tõttu vähenenud toitainete tase toidus
• Madal kiudaine toidus
• Treeningu puudumine (istuv eluviis)
• Liigne loomaliha toidus
• Kosmeetikatoodete ja plastijääkide liigne allaneelamine
• Kokkupuude kodumajapidamises kasutatavate puhastusvahendite, ehitusmaterjalide, arvutite, mobiiltelefonide ja mikrolaineahjude kiirgusega
• Keskkonnareostus
• Kehvad närimis- ja toitumisharjumused (söömine kiiresti ilma põhjalikult närimata)
• Kopsuhaigus või -kahjustus, sealhulgas emfüseem, krooniline bronhiit, raske kopsupõletik, kopsuturse ja astma

Kuidas aidata oma kehal saavutada neutraalne pH?

Allpool on toodud sammud, mis aitavad teil säilitada parimat happe-aluse pH tasakaalu.

1. Vähenda happeliste toitude tarbimist

Kui te praegu järgite standardne lääne dieet ”, siis peate tõenäoliselt muutma oma dieeti aluselisema vastu. Siin on nimekiri happelistest toitudest, mida peaksite oma dieedis piirama või isegi oma dieedist välja jätma:

• Töödeldud poeliha, lihatükid, hot dogid, vorstid, salaami.
• Suure soolasisaldusega toidud
• Suhkur ja suhkrurikkad toidud
• Töödeldud terad, nagu mais, nisu, oder, sorgo, hirss ja rukis (sealhulgas nendest teradest saadud jahu)
• Tavaline liha (veiseliha, kana ja sealiha)
• Praetud toidud
• Piim ja piimatooted
• Kõrge glükeemilise indeksiga toidud, sh valge riis, sai, pasta, hommikuhelbed jne.
• Kofeiin
• Alkohol

On mõned "happelised" toidud, mis sisaldavad palju olulisi toitaineid, mistõttu neid ei pruugita teie dieedist täielikult välja jätta, vaid neid tarbitakse mõõdukalt tervisliku toitumise osana.

• Enamik kõrge valgusisaldusega toiduaineid, nagu liha ja munad
• Läätsed ja muud kaunviljad
• Kaer
• pruun riis
• Täistera leib
• Pähkel

2. Mine leeliselisele dieedile

Kui plaanite oma pH tasakaalustamiseks järgida aluselist dieeti, peaks see toit sisaldama rohelisi taimi ja muid aluselisi toite. Samuti on mõistlik osta rohkem mahepõllumajanduslikult kasvatatud toodangut (mitte tavaviljeluses, vaid taludest või eraaedadest). Neid toiduaineid kasvatatakse orgaanilisemas keskkonnas, mullas, kus on palju mineraale, mis kipuvad organismi rohkem leelistama ja sisaldavad rohkem vitamiine.

SIIN ON LOETELU TOODETEST, MIS TOETAVAD AELISELIST DIEET

• Rohelised lehtköögiviljad - kapsas, mangold, peediroheline, võilillerebane, spinat, nisuidud, lutsern jne.
• Muud mittetärkliserikkad köögiviljad - seened, tomatid, avokaadod, redised, kurk, spargelkapsas, pune, küüslauk, ingver, rohelised oad, sigur, kapsas, seller, suvikõrvits ja spargel
• Toores toit - toored puu- ja juurviljad on meie keha jaoks biogeensed ehk "elu andvad" tooted. Toidu valmistamine, eriti toiduvalmistamine, võib leeliselisi mineraale vähendada. Suurenda oma toidus toortoidu hulka ja proovi kergelt aurutatud köögivilju. Ideaalis proovige tarbida suuremat osa toidust toorelt või ainult kergelt küpsetatult (nagu aurutatult).
• Supertoidud (tervislikud toidud) - Maca juur, spirulina, mereköögiviljad, kondipuljong ja klorofülli sisaldav kuivatatud roheline pulber
• Tervislikud rasvad: kookosõli, oliiviõli, kalaõli, taludest või eramajadest pärit loomne õli (need toidud võivad olla teie dieedile hea lisand, isegi kui need ei pruugi leelistada).
• Tärkliserikkad taimed - bataat, kaalikas ja peet.
• Taimsed valgud - mandlid, oad, oad ja enamik teisi kaunvilju
• Enamik puuvilju - Kummalisel kombel ei tekita hapumaitselised puuviljad nagu sidrun või greip organismis happelisust. Nad teevad just vastupidist ja aitavad kaasa keha leelistamisele. Tsitrusviljad, datlid ja rosinad on tugevalt leelistavad ja võivad aidata ennetada atsidoosi. [JA]
• Köögiviljamahlad (rohelised joogid) - rohelistest köögiviljadest ja ürtidest valmistatud joogid pulbri kujul. Need toidud on väga rikkad. klorofüll … Klorofüll on struktuurilt sarnane meie enda verega ja leelistab verd. [JA]
• Õunaäädikas - maitselt hapukas, kuid suudab hästi taastada happe-aluse pH tasakaalu.

Sõltuvalt teie praegusest tervislikust seisundist ja heaolueesmärkidest võib teil olla parem happesus, kui järgite aluselist, väga madala süsivesikute sisaldusega ketogeenset dieeti. Keto dieet (ketogeenne) säilitab ka keha pH tasakaalu, süües tervislikke rasvu, rohelisi lehtköögivilju, köögiviljamahlu ja supertoite (tervislik toit). Kuid enne selle praktiseerimise alustamist tasub teada kõiki ketogeense dieedi plusse ja miinuseid.

Enamik kõrge valgusisaldusega toiduaineid on happelised, seega kui süüa palju liha ja loomseid saadusi, on väga oluline tasakaalustada happelist toimet leelistava taimse toiduga. [Ja] Kui kavatsete happesuse vähendamiseks järgida madala süsivesikute sisaldusega dieeti, võite lisaks ülalmainitud toitudele lisada ube, pähkleid ja vähesel määral tärkliserikkaid toite (need sisaldavad palju süsivesikuid ja suhkrut).

3. Joo leeliselist vett

USA veeuuringute keskuse andmetel: "… normaalne pH vahemik pinnaveesüsteemides on 6,5-8,5 ja põhjaveesüsteemide puhul 6-8,5 …". [Ja] See tähendab, et erineva pH-ga vett on palju.

Kui vee pH on alla või umbes 6,5, võib vett iseloomustada kui "happelist ja söövitavat". Selline vesi on võimeline leotama põhjaveekihtidest, veevärgi kraanidest ja torudest metalliioone nagu raud, mangaan, vask, plii ja tsink, samuti võib see sisaldada mürgiseid metalle ja olla hapu maitsega. Parim viis happelise vee probleemi lahendamiseks (madal pH) - selleks on kasutada spetsiaalset neutralisaatorit, mis suudab pH-d tõsta.

Aluseliseks võib lugeda vett, mille pH on vahemikus 9 kuni 11. Destilleeritud vee neutraalne pH on umbes 7. [JA] Söögisooda lisamine happelisele veele võib samuti suurendada vee aluselisust.

Vesi filtreeritakse koos pöördosmoosi filter on kergelt happeline, pH veidi alla 7. Destilleeritud vesi ja filtreeritud vesi ei saa muutuda liiga leeliseliseks, kuid kui te ei muretse sellise vee happesuse pärast, võib sellist vett pidada paremaks valikuks kui kraanivesi või vesi plastpudelites, mis on happelisem.

4. Vähendage ravimite, toksiinide ja kemikaalide sattumist oma kehasse

Paljud erinevad ravimid, kemikaalid ja toksiinid võivad häirida happe-aluse pH tasakaalu ja aidata kaasa organismi happelisusele. Selliste toodete hulka kuuluvad: alkohol, kofeiin, atsetasoolamiid, opioidid, rahustid, karboanhüdraasi inhibiitorid, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid (MSPVA-d) ja aspiriin … [JA]

Tähtis nii palju kui võimalik oma elust välja jätta kõik mõjud, mis on võimelised viia erinevate ravimite pideva tarbimiseni … Näiteks unepuudus, psühholoogiline stress, istuv eluviis ja isegi allergiad võivad põhjustada terviseprobleeme, mis sunnivad teid võtma erinevaid ravimeid.

Proovige kindlaks teha, milliseid meetmeid saate võtta, et loomulikult vähendada oma vajadust ravimite järele. Kui elate või töötate keskkonnas, kus on suur õhusaastesiis tasub astuda samme, et end sellise saastumise eest võimalikult hästi kaitsta.

Happe-aluse tasakaalu pH testimine

Nii saate ise oma pH taset kontrollida

• Saate oma pH-d kontrollida, ostes kohalikust tervisetoidupoest või apteegist testribasid.
• PH-d saab mõõta sülje või uriiniga. Teine hommikune urineerimine annab täpsuse osas parimad pH tulemused.
• Võrdlete testribal olevaid värve selle testribade komplektiga kaasas oleva pH-skaala tabeliga.
• Päevasel ajal on pH kontrollimiseks parim aeg tund enne sööki ja kaks tundi pärast sööki.
• Kui testite oma sülge, on tervise jaoks ideaalne pH vahemik 6, 8 kuni 7, 3 (pidage meeles, et optimaalne pH on umbes 7 365).