Mis on jaapanlaste pikaealisuse saladus?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 16:03

Jaapanit nimetatakse saja-aastaste riigiks. Arvatakse, et füüsiline aktiivsus mõjutab eeldatavat eluiga, kuid Tõusva Päikese maal neile väga sportida ei meeldi. Mis on saladus? WeChati kasutaja pöörab tähelepanu Jaapani dieedile.

Kõik loodavad elada pikka ja tervet elu ning näha järgmise põlvkonna kasvamist. Sellega seoses tekib küsimus – kes on maailma vanim inimene? Välismeedia andmetel on vanim elusolev inimene jaapanlanna Kane Tanaka (118-aastane). 2019. aastal astus ta Guinnessi rekordite raamatusse, saades tiitli "planeedi vanim elanik".

Maailma Terviseorganisatsiooni 2018. aasta maailma tervisestatistika aruande kohaselt on Jaapan 84,2-aastase eluea poolest maailmas esikohal. Samal ajal on naiste keskmine eluiga 87,1 aastat ja meestel 81,1 aastat.

Võrdluseks, hiinlaste keskmine eluiga on 76,4 aastat. Hiina kuulub sarnaselt Jaapaniga Aasia riikide hulka, kuid pole nii kõrget eluiga. Miks see juhtub? Üheks huvitavaks punktiks on see, et taustal, kui kogu maailm pooldab liikumist, ei meeldi jaapanlastele sportida, kuid nad on siiski kõige pikema elueaga inimeste edetabeli tipus.

Mis määrab jaapanlaste pikaealisuse? Uuringute kohaselt on põhjused geneetilised tegurid, elutingimused, sotsiaalne areng, tervishoid ja muud tegurid. Ja loomulikult on toitumine võtmetähtsusega. Järgmisena vaatleme Jaapani toitumise põhiprintsiipe.

1. Mitmekesisus

Jaapani draamade austajad on ilmselt märganud, et jaapanlaste laual on alati mitut sorti roogasid ja portsud on suhteliselt väikesed. Iga toidukord sisaldab kala, liha, köögivilju, puuvilju, riisi ja muid põhitoite. Selline dieet võimaldab muuta oma toitumist tasakaalustatumaks.

Hiinas seevastu arvatakse, et mida rohkem toitu, seda parem. Üle 50-aastased inimesed söövad kolm korda päevas, mida iseloomustab väike koostisosade arv – harva jõuab kümneni, ja põhitoidu monotoonsus. Lisaks söövad hiinlased sageli marineeritud suupisteid, mis võivad eluiga negatiivselt mõjutada.

2. Aeglane söömine

Jaapanlaste jaoks on väga oluline süüa aeglaselt ja toitu põhjalikult närida. Arvatakse, et toidu kallale löömine tähendab kohalviibijate lugupidamatust, mistõttu pööravad jaapanlased suurt tähelepanu söögietiketile.

Toidu põhjalik närimine aitab kaasa selle kiiremale seedimisele ja imendumisele. Vanuse kasvades seedetrakti motoorika ja erinevate organite talitlus halveneb ning aeglane söömine võib vähendada keha stressi. Erinevate uuringute kohaselt on ülesöömise oht väiksem, mida aeglasemalt sööd ja mida rohkem närid.

3. Toidu värskuse prioriteet

Enamik inimesi Hiinas eelistab pannil või friteeritud toitu. Need toiduvalmistamisviisid muudavad küll toidu maitsvamaks, kuid suurendavad oluliselt tarbitava rasva hulka, mis mõjutab tervist negatiivselt. Jaapanlastele on väga oluline tunda toidu maitset, mistõttu nad tavaliselt aurutavad või küpsetavad potis, et toit jääks värskena.

4. Valge liha

Jaapani geograafilise asukoha tõttu moodustavad kala ja mereannid Jaapani toidulaual lõviosa. Enamik inimesi Hiinas eelistab süüa punast veise-, lamba- ja sealiha. Punane liha sisaldab palju rohkem küllastunud rasvhappeid kui valge liha. Küllastunud rasvhapete liigne tarbimine võib põhjustada veresoonte ummistumist ja põhjustada kroonilisi haigusi.

See aga ei tähenda, et punane liha tuleks täielikult välja jätta. See sisaldab valke, vitamiine ja mineraalaineid, mida inimkeha vajab. Oluline on teada, millal lõpetada ja pidada kinni tasakaalustatud toitumisest, et toidus oleks erinevat tüüpi liha, kala ja mereannid.

Nagu tuntud vanasõna ütleb – haigus tuleb suu kaudu, seetõttu tuleb väga tähelepanelik olla, mida me sööme. Kui soovite elada pikka ja tervet elu, järgige õigeid toitumispõhimõtteid, on Jaapani süsteem eeskujuks.