Jeruusalemma artišokk võitis mutandi (Sosnovski karuputk)

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 16:03

Tänavu juunis rääkis Gatšinskaja Pravda ainulaadse katse algusest Sosnovski karuputke hävitamiseks maapirniga. Teadlased istutasid maapirni mugulad otse karuputkasse, mis seisis müürina Menkovo külas asuva agrofüüsikaliste uuringute instituudi katsejaama põllul.

Kiirustame meeldima: maapirn on võitnud kahe kultuuri konkurentsis!

Menkovos toimunud eksperimendi vahetulemused võeti kokku oktoobri keskel Vene-Hiina praktilisel konverentsil "Juusalemma artišokk ja selle võimalused". Suurem osa teadlaste kohtumisest toimus kohapeal, kus demonstreeriti muljetavaldavaid tulemusi. Katse läbiviimise kohas kerkis tihedate ridadena õitsevate tippudega rohelise maapirni mets. Igalt poolt, kuhu maapirni ei istutatud, seisab karuputk jätkuvalt müürina. Lennuk tiirutas põllu kohal, edastades ülalt teavet põllukultuuride kohta. Kõik kogunesid arvutimonitori juurde. Tunnistused kinnitasid, et maapirni istutuskohas karuputke pole.

- Rahvusvaheline praktiline konverents toimub Venemaa ja Valgevene Vabariigi liiduriigi programmi "Kartuli- ja maapirni tootmise uuenduslik arendamine aastatel 2013-2016" raames, " ütles talu juhataja Natalja Anuškevitš. programmi täitja loodepiirkonnas. - Ülesanne on püstitatud: suurendada istutuspinda enam kui 20 korda, tutvustada massidele kultuuri, kujundada turg tervislikele toidukaupadele ja tuua käibele hektareid kasutamata maad. Sealhulgas Sosnovski karuputke maapirni sordi "Skorospelka" asendamine. Seega teha põllumajandussektoris teatud läbimurre.

- Programm toimib kogu Venemaal, - rõhutas Sergei Ponomarev, ATP Razvitie LLC peadirektor, liidu riikliku programmi täitja Venemaal. - Loodepiirkond on valitud üheks piloot- ja esimeseks piirkonnaks, kus viiakse läbi maapirni abil karuputkega võitlemiseks teaduslik eksperiment, katsetatakse käesolevas uurimisprogrammis ettenähtud seadmete prototüüpe ja tehnoloogilisi protsesse. Sellel põllul olles näeme kõik – maapirn võidab!

Algusest peale, enne katset ja pärast istutamist jälgisid ja salvestasid teadlased põllul toimuvat. Karuputke taimede arvu ruutmeetril mõõdeti regulaarselt läbi suve. Teave katse tulemuste kohta salvestatakse ja edastatakse Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeeriumile.

Jeruusalemma artišokk toodi Venemaale ravimtaimena 17. sajandil. Inimesed kardavad maapirni istutada, sest teavad sellest vähe. Tihti võib kuulda: miks asendada üks umbrohi teisega? Nagu Natalja Anuškevitš selgitas, on maapirn erinevalt karuputkest taimeõde. Pealegi on taim ilus. Lühikese aja jooksul võib see parandada ökoloogilist olukorda teede ääres, linna tööstuskeskuses. See neelab süsihappegaasi kaks korda rohkem kui okasmets. Ja see eraldab õhku kolm korda rohkem hapnikku. Jeruusalemma artišokk istutatakse prügilatesse, tööstuspiirkondadesse, õlitootmiskohtadesse, muudele põllumajanduslikust kasutusest välja võetud maadele ja kolme aasta pärast taastab muld täielikult oma viljakuse.

Vajadusel on maapirnist vabanemine üsna lihtne. Selline katse viidi läbi Leningradi oblastis Kirovski rajoonis 2 hektari suurusel põllul. Pärast idanemist künditi kaks korda ja … ongi kõik, maapirn on kadunud. Äärelinna tingimustes piisab seemikute ühekordsest väljakaevamisest.

Konverentsil osales kartuli geneetiliste ressursside osakonna juhataja, bioloogiateaduste doktor V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrijevitš on Venemaal asuva maailma suurima maapirni seemnekollektsiooni kuraator, kes vastutab suhtlemise eest Hiina poolega. Meie riiki tulid Hiina juhtivate põllumajandusuuringute instituutide esindajad vahetama praktilisi kogemusi ja seemnekollektsioone. See pole esimene kohtumine. Augustis võtsid meie teadlased osa rahvusvahelisest sümpoosionist Hiinas.

"Teeme maapirni alal koostööd Pekingi ülikoolide ja Hiina Mongoolia autonoomiaga," ütleb Stepan Dmitrijevitš. - Hiinas on praegu tõeline buum. Kõik provintsid kasvatavad võimaluse korral maapirni ja on huvitatud pindala edasisest suurendamisest. Jeruusalemma artišokk on universaalne kultuur. Hiinas töödeldakse seda. Esiteks alkohol. Ehitati kuus tehast inuliini tootmiseks. See on orgaaniline aine, mis aitab kaasa glükoosi ärakasutamisele ja normaalse veresuhkru taseme loomisele. Hiinlased hakkavad peagi inuliini eksportima teistesse riikidesse. Hiinas on sooldunud tuhandeid hektareid maad. Nad tutvustasid maapirni kasvatamist sooaladel. Hiinlastel on maapirni kasvatamisega suured maa-arendusprojektid. See on nende strateegiline eesmärk. Kahjuks pole meie majandusel maapirni kasvatamise vastu sellist huvi. Meil on nii rikkalikud geneetilised ressursid, kuid me peaksime juba hiinlastelt õppima maapirni juurutamise ja kasvatamise ala laiendamise kogemust.

Konverents jätkus teisel põllul, kus on kasvamas uus tänavu istutatud maapirni seemnekollektsioon. Teadlased otsustasid Gattšina piirkonnas dubleerida Maikopi jaama kollektsiooni, mis on üks maailma suurimaid. Märtsis toodi 400 sordist 300 30 riigist. Seejärel lisati Valgevenest veel 20 sorti ja 20 sorti tõid meie Hiina kolleegid vahetusse.

Oktoobri keskel oli kollektsioon veel roheline. Kõrged taimed tõusid 2-3 meetrit. Tablettidel asendati eksootilised nimed tuttavamatega - nagu "Leningradi sort".

Millal maapirni koristatakse? Nagu Natalja Anuškevitš selgitas, peate mugulaid ootama. Esimese külmaga lähevad kõik toitained mugulatesse. Roheline osa muutub tolmuks ja seda on lihtne niita. Ja võite mugulad üles kaevata. Kui vajad rohelist massi näiteks loomade ja lindude toitmiseks, siis maapirn niidetakse enne õitsemist.

Kogu kollektsiooni (igast sordist viis mugulat) istutasid Agrofüüsikalise Uurimise Instituudi töötajad käsitsi. Masinad on ainult mulda töötanud. Istutatakse risti, jättes taimede vahele 35-45 cm. Käsitsi eemaldati ka umbrohi ja mugulad kaevati siis, kui aeg käes. Füüsiliselt on protsess töömahukas. Aga siis on idanevus 100 protsenti.

Ja alguses oli isegi Stepan Dmitrijevitš toimuva suhtes väga ettevaatlik. See on Leningradi oblast - riskantse põllumajanduse tsoon. Kuidas saab siin kogumit dubleerida? Pealegi praktiliselt neitsimaadel, kus 20 aastat midagi ei kasvatatud. Kui nad Hiina delegatsiooniga mugulaid vahetamiseks kaevasid, olid nad üllatunud. Põõsast - 3-5 kg.

Veel üks huvitav fakt. Leningradi oblastis on vihmase suve tõttu tänavu palju saagist ilma jäänud. Jeruusalemma artišokil pole haigusi üldse. Ta on vähenõudlik, ilm ja kahjurid teda ei karda.

Maapirni, tuntud ka kui maapirni või maapirni, kasutatakse laialdaselt kulinaarias, meditsiinis ja kosmeetikas. Koosolekul osalejatele räägiti toote kasulikkusest esitlusel kaetud laua taga erinevate tervislike maiustuste, marmelaadi, siirupite ja teedega.

Jeruusalemma artišoki kasulikkust selgitab ennekõike selle koostis. See on rikas vitamiinide B ja C poolest. Juurvili sisaldab palju inimorganismile vajalikke makro- ja mikroelemente. Nende hulgas on kaltsium, kaalium, tsink, raud, räni, mangaan, fosfor, mineraalsoolad. See sisaldab ka aminohappeid.

Inimese jaoks pole kasulikud mitte ainult juurviljad, vaid ka taime lehed, selle varred, õied. Reeglina kasutatakse neid tinktuuride, keetmiste, pulbrite valmistamiseks. Farmakoloogias on kasulikud omadused tuntud juba pikka aega. Neid kasutatakse ravimite, tasude, mitmesuguste toidulisandite valmistamisel. Sellest juurviljast on kasulik juua mahla.

Mulle isiklikult meenutab keedetud maapirn kartulit või kastanit ja toorel kujul on see pigem naeris. Mida saab maapirnist valmistada? Palju tervislikke roogasid: pudrud, kotletid, roheline salat või talvesalat maapirni ja toorköögiviljadega või küpsetada juustuga. Head isu!