Muistsed slaavlased ei teadnud mitte ainult viina, vaid ka veini

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 16:03

“Muistsed slaavlased ei teadnud mitte ainult viina, vaid ka veini. Nad jõid mett, mille tootmismahtu ei saa võrrelda viinamarjadest veini valmistamisega. Pole ime, et "see voolas mööda vuntse alla, kuid ei sattunud suhu."

Kõrge hinna tõttu ei olnud kääritatud mesi kergesti kättesaadav ja seetõttu oli see laudadel ainult printside ja bojaaride jaoks. Selle kangus on võrreldav õllega (õlu. Muide, juhtus ka seda, ja ka väga kallis: riskantses põllumajanduses kasvanud odra kulutamine alkoholile on suur luksus). Seetõttu oli ka rikastel pühade ajal mett ja õlut.

Meil ei ole veini ja joomisega seotud tähtpäevi, puuduvad veini- ja veinivalmistamise jumalad, mida Euroopa riikides leidub külluses. Muinasjuttudes ja eepostes ei kaasne joobeseisundiga konkreetseid stseene.

Seega, kui kogu Euroopa jõi kurikuulsal keskajal veini, oli Venemaa kaine. Olukord hakkas muutuma alles 15. sajandiks, kui araablaste leiutis - viin (araabia sõna alhogol) hakkas kaupmeeste kaudu tungima Lääne-Venemaale - Leedu suurvürstiriiki. Ajaloolane Mihhailo Litvin kirjutas tolle aja kohta nii: „Moskvalased hoiduvad joobmisest, siis on nende linnad kuulsad käsitööliste poolest… Nüüd on Leedu linnades kõige arvukamad tehased õlletehased ja Vinnõtsja. … Leedulased alustavad oma päeva viina joomisega, veel voodis lebades hüüavad: "Viini, veini!" ja siis joovad mehed, naised ja noored seda mürki tänavatel, väljakutel, isegi teedel; joogist tumedamaks jäädes ei saa nad ühelegi ametile ja saavad ainult magada.

Just sel ajal ütles Luther, et Saksamaad kimbutab jooming, ja Londonis tegi pastor William Kent oma koguduseliikmete kohta abitu žesti: surmav purjus! Venemaal oli sel ajal religioosne tõus: inimene arvati sakramendist välja vaid ühekordse veinitarbimise eest enam kui pooleks aastaks - see oli tolleaegsete usklike jaoks kõige karmim karistus. Lisaks kehtestati Vassili Tumeda ja Ivan III ajast peale riiklik alkohoolsete jookide monopol. Neid müüdi ainult välismaalastele. Kaasaegne S. Herberstein märkis, et venelastel "oli lihtsalt keelatud juua, välja arvatud paar päeva aastas". Samuti keelati alkohoolsete jookide tootmine.

15. sajandil avati Ivan Julma juhtimisel esimene "tsaari kõrts".

Ta oli ainult 1 linna kohta. Mitu alkoholi müügikohta praegu linnas on?

Samuti oli sel ajal Venemaal mitmekihiline süsteem, mis seisis joobe vastu:

1. Karm ilm. Ei aita kaasa alkoholi tootmisele ja teeb selle kalliks.

2. Range valitsuse kontroll.

3. Kiriku aktiivne joobeseisundi hukkamõist. 200 päeva aastas olid paastud, mille ajal oli alkoholi tarbimine rangelt keelatud.

4. Talurahva kogukonna hukkamõist. Maks (quitrent) koguti kogu majanduselt (oli vastastikune garantii), mitte üksikisikult. Seetõttu, kui keegi hakkas jooma ja töötas seetõttu halvasti, hakkas kogu talurahvas teda mõjutama. Kui inimene jätkas joomist, saadeti ta lihtsalt välja. Ainult põgenenud, lunaraha, kasakad, maaomanikud, linnaelanikud võisid juua - ja see ei moodustanud rohkem kui 7% elanikkonnast. Kõrtsid olid ainult linnades, mille levitamine Aleksei Mihhailovitši ajal maha suruti.

Peeter I – suurim märjukesõber, sisendatud purjus. Ja Olearius, kes neil päevil Moskvas käis, kirjutas: "Välismaalased tegelesid joomisega rohkem kui moskvalased." Sel ajal "tsiviliseeritud" Inglismaal ei peetud Bartoni sõnul "mittejoojat härrasmeheks". Peeter I koledaid joomapidusid võib kaua meenutada, kuid isegi tema andis alkoholi kahjust aru saades välja määruse, et joodikutele tuleb ketid kaela riputada.

Katariina Suur täiendas riigikassat kõrtside arvelt, kuid alkoholitarbimise 4-5 liitrini aastas kulus alles 19. sajandi keskpaigaks (vrd praeguse 12 - ametlikult ja 18. mitteametlikult). Samal ajal õitses jooming linna kulul. Engelgard kirjutas: "Olin üllatunud kainusest, mida meie külades nägin." Küla elanikest 19. sajandi lõpul pole tollase küsitluse järgi 90% naistest ja pooled meestest elus alkoholi proovinud!

Ja te nimetate seda "alati purjus Venemaaks"?

Isegi 4-5 liitrit tajuti enneolematu probleemina. 1858. aastal toimus 32 provintsis terve alkoholivastane mäss (väljendi kõrtside lüüasaamises), mis sundis Aleksander III valitsust kõrtsid sulgema. Tulemus ei lasknud end kaua oodata: alkoholi tarbimine langes 2 korda.

Ja sellegipoolest algas Venemaal taas võimas alkoholivastane kampaania. Rahvas pöördus Nikolai II poole ja nõudis "kuiva seaduse" kehtestamist seoses Esimese maailmasõja puhkemisega. Ja Nikolai vastas rahva üleskutsele. Lloyd George ütles siis venelaste "kuiva seaduse" kohta: "See on kõige suurejoonelisem rahvusliku kangelaslikkuse tegu, mida ma tean." "Uute" alkohoolikute arv vähenes 70 korda, alkoholi tarbimine langes 0,2 liitrini inimese kohta, kuritegevus - kolm korda, kerjamine - neli korda, hoiused hoiukassades kasvasid neljakordseks. Tänu sellele "kuivale seadusele" jõid nad riigis vähem kui enne selle kehtestamist, kuni 1963. aastani!

Keegi küsib, kust see statistika pärit on? Kes luges? Külades sõitsid nad teadmata kuupaistet.

Siin tulebki oma peaga mõelda: stalinlikus NSV Liidus oli range monopol, kõik tootmis- ja müüginäitajad – alkohol, suhkur, teravili läksid läbi GOSPLANi. Ja igasuguse hooletuse – repressioonide eest – vähesed julgesid “sõita” ja “müüa”. Seega on numbrid õiged ja kinnitavad, et stalinistlik NSV Liit oli üks kainemaid riike maailmas! Nõukogude inimene jõi 3 korda vähem kui inglane, 7 korda vähem kui ameeriklane ja 10 korda vähem kui prantslane. Seetõttu olid SKT kasvumäärad sellised, mida pole veel ületanud ükski riik maailmas.

Alles 1965. aastal jõudsime 4-5 liitrini. Ja järgmise 20 aasta jooksul on tarbitud alkoholi kogus kahekordistunud. Paralleelselt langesid SKP ja tööviljakuse kasvumäärad.

Ja siis, 1990. aastate süngete reformide perioodil, tarbimine ja jäätmete kontrollimatu tootmine ainult kasvas.

Parandame faktid:

Venemaa on läbi oma ajaloo olnud EUROOPA KÕIGE JOOJAVAM RIIK ja kuni viimase 10-15 aastani üks enim joovamaid riike maailmas. Kriitilise 8-liitrise piiri, mis eraldab joomariike vähejoojatest, oleme ületanud alles 25-30 aastat tagasi.

Kainus on vene rahvuslik traditsioon!